食材：陈醋适量，脆藕500克，葱花适量
做法：藕洗干净，拍碎后切成小块，然后加适量陈醋密封，放在冰箱冷藏24小时，拿出来后撒点葱花即可。
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，帮助净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕打成汁，可加一点蜂蜜就能吃。也可以直接加醋凉拌吃。
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