孕早期（孕1-3月），由于妊娠呕吐或胃口不好，很容易引起食欲不振，从而造成营养不足，影响受精卵的正常发育。所以此期的汤类，主要以开胃止呕与保胎为主。

砂仁鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，砂仁15克，生姜适量。

做法：鲫鱼去鳞及内脏；砂仁研末放置鱼腹内，置于炖盅盖好；姜洗净，切片。隔水炖熟后，放熟油盐调味。

功效：此汤具有安胎、醒胃、利湿止呕的作用。

乌鸡安胎汤

材料：乌骨鸡1只、山药1截、生姜、食盐。

做法：乌鸡去内脏洗净，用热水焯一遍。放入砂锅内，加入清水、姜块，大火煮开转至小火，焖煮1个半小时后，加入山药块，炖半小时至山药熟烂，调味即可。

功效：乌鸡的营养价值高于普通鸡，且清淡不油腻，具有补肝益肾、补血安胎的功效。

蛋黄莲子汤

材料：莲子、蛋。

做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效：养心除烦，安神固胎。

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