春笋排骨汤

材料：猪排骨300克、竹笋200克、盐2克、姜片少许

做法：

1.将春笋的壳去掉之后留它的嫩茎部分，然后把它切成滚刀块状，再将笋块倒入沸水锅里面氽烫一下；排骨洗干净焯去血水后沥干水分。

2.在汤锅里面加足够量的水，然后把排骨、笋片和姜片放进去，烧开煮沸。

3.把上面的那层浮沫给去掉，换成小火慢炖90分钟。

4.炖到汤的颜色比较清靓就可以了，最后再加适量的盐调一下味。

5.功效：高血压患者吃春笋排骨汤既可以补充营养，还可以起到降血糖的功效。

春笋 高血压饮食

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