干果的保质期较长，一般有一年左右。

干的罗汉果几乎处于脱水的状态，不容易滋生细菌，其保存的时间也相对要长一些，一般可以放一年左右，目前市场上出售的罗汉果也多以干货为主，若是干罗汉果开口了的话则只能保存3-5天，并且保存的时候要做防潮处理，避免潮湿给罗汉果带来质变。

如果是新鲜的罗汉果的话，放在冰箱里面冷藏保存，可以保存1周左右，其中水分含量较大，如果切开就要尽快食用，避免摆放时间过长，滋生细菌或者出现腐败的现象。

罗汉果 咽炎

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