用开水。
金银花中有效成分的溶出率是与水温有关系的，水温越高，析出的能力就会越强，所以金银花泡水时建议使用开水，达到的效果会更好一些。
要是有时间的话，更推荐将金银花煮水使用，这样可以更好的将金银花中的有效成分析出，所能达到的效果比泡水还要更好一些。
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金银花