在中医上鹅蛋性温,具有补充益气功效,香菜性辛、温,有发表透疹,健胃的功效,两者一起食用,香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,帮助胃肠道消化,达到有助于开胃醒脾,预防便秘的效果。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质及微量元素等多种营养成分,香菜含有丰富的维生素及矿物质,一起食用可以补充人体所需的营养,可以起到增强人体抵抗力,预防疾病的效果。
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