不行。
因为单纯用葡萄本身的糖分来发酵自制酒的话,时间较长,普通家庭做的过程中又达不到灭菌的要求,等葡萄酒还没做好可能就已经坏了,因此做葡萄酒最基础的搭配材料,是需要准备白糖,不仅可以提升发酵速度,还能增加溶液的渗透性,避免制酒变质。
Carlos
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