可以一起吃，但要分开冲泡。
根据上述说的葛根粉藕粉的营养成分和作用功效可知，两者并无相克冲突的地方，可以搭配在一起吃，但建议不要混合在一起冲泡，因为两者冲泡方法不一样，葛根粉是温水溶解开，再用沸开水冲泡；而藕粉是凉水溶解，再用沸开水冲泡，若是混合在一起泡会导致冲泡失败，最后结块无法食用。
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