冷水。
冻梨解冻既不用冰水也不需要用热水,而是需要用冷水,一般只需要将冻梨直接放在冷水中浸泡就可以了。
由于冻梨的温度低于水,因此会吸收水里的热量而慢慢解冻,当冷水放出热量之后就会自动地在冻梨表面结成冰,所以当冻梨表面的冰层厚度不再增加时,那么证明冻梨和水的温度达到了平衡,此时将冰层敲破之后,就可以食用了。
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