可以做成枇杷酱、枇杷酒等食物，既能延长枇杷的保存期限，也可以增加枇杷的食用风味。

枇杷酱的制作方法

材料：枇杷2700克，白糖150克，柠檬半个。

做法：

1.准备好食材。

2.将枇杷浸泡入水，洗去绒毛。

3.将枇杷去皮后，削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉。

4.用糖腌上一会儿。

5.倒入用料理机打碎的枇杷酱（不加水）煮至浓稠，边煮边用一把筷子划圈。

6.煮至浓稠。

7.取用半个柠檬。

8.挤出柠檬汁入小碗内，去掉柠檬核。

9.将柠檬汁加入到锅内略煮三四分钟即可。

枇杷酒的制作方法

材料：新鲜枇杷200克，米酒500毫升，冰糖适量。

做法：

1.将枇杷外皮的绒毛、灰尘等清洗干净，去皮，去核备用。

2.准备一个干净的玻璃瓶，将适量冰糖放入容器内。

3.然后加入枇杷肉，一层冰糖一层果肉直至放完为止。

4.然后将米酒倒入，将瓶口密封。

5.静置2-3个月，将残渣过滤后即可饮用。

6.建议一次喝30-50毫升，一天喝一次即可。

枇杷

菜谱儿