鸽子汤是一道营养价值较高的菜肴,是高蛋白,低脂肪的食品,还含有较多的支链氨基酸和精氨酸,这些物质可以帮助机体合成蛋白质,促进小孩子的生长发育。
鸽肉中含有丰富的脑磷脂,炖的时候可以溶解在汤里,被小孩子吸收后可以促进脑组织的发育,增强记忆力,起到健智益脑的作用。
有些孩子的头发稀疏发黄,想要发质变好,就要吃一些补气血的食物,鸽子汤就有这个功效,所以小孩子发质不好可以喝鸽子汤。
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