30-60分钟左右即可。
自制酸梅汤熬制的时间是具有一定讲究的，一般来说材料放进去之后，只需要煮30-60分钟左右的时间就可以了，避免熬煮时间太长而导致酸梅汤出现发苦的情况。
其次自制的酸梅汤口感会比较酸，这时候可以根据自身的喜好加一些冰糖进行调味，最后需要记住，煮酸梅汤不要用铝、铁等金属锅具熬制，以免造成营养的流失。
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酸梅汤