可以。
不炒熟的薏米仍然能起到祛湿的作用，之所以建议将薏米炒熟之后再食用是因为薏米性质寒凉，直接食用会导致体内寒气增加，这样不利于脾胃健康，特别是对于那些本身脾胃不适很好的人。但如果在吃薏米之前能先将其炒制一下的话，就可以降低薏米的凉性，不会加重患者的体内寒气。
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