1、用了铁锅：如果在煮羊肉汤的时候使用的是铁锅，那么在煮的过程中铁锅中所含的铁元素与羊肉中所含的成分结合，被氧化后就可能会出现羊肉汤颜色变暗的现象。

2、加了大料：另外如果在煮羊肉汤的时候加入了八角、桂皮等大料时，或者放盐的时间过早的话，那么都有可能会使羊肉汤不白。

3、时间过长：而且在煮羊肉汤的时候也不能煮太长的时间，不然的话就会使羊肉汤出现颜色发暗的情况。

羊肉汤 羊肉 炼乳

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