坏血病是维生素C缺乏症最典型的代表病例。其患病的主要原因是人体无法顺利地制造胶原,导致微血管被破坏而引发的出血现象。这种现象最初只会反应在皮肤表面或牙床上,最后则会蔓延到全身。如果身体变得容易疲劳,那么感染疾病的几率会增加,甚至会导致神经系统的障碍,最后走向死亡。在日常生活中,若有酸痛、疲劳、容易感冒、牙龈红肿、出血等症状时,很可能是维生素C不足的表现。人体不能合成维生素C,需从饮食中摄取。
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