材料:金桔5颗,雪梨1个,冰糖适量。
做法:
1、用盐水将金桔表皮洗净,再冲洗干净,切半备用。
2、梨洗净,切成小块备用。
3、准备砂锅,将金桔、雪梨、冰糖一并放入。
4、加入适量清水,大火煮沸,然后改小火慢熬。
5、直至金桔冰糖熬至软烂,汁水呈粘稠状即可食用。
材料:金桔1000克,冰糖400克。
做法:
1、将金桔清洗干净,对半切,去籽。
2、锅内加水,放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次,沥干金桔。
3、重新烧开水,加入冰糖,搅拌均匀直至糖融化。
4、加入金桔同煮,小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
5、将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好,密封,冷藏保存,吃的时候用干净的勺子取出适量。
食材:金桔300克、甘草200克、冰糖200克、食盐10克。
做法:
1、甘草洗净,放入锅中熬煮25分钟左右,滤出甘草水备用。
2、金桔洗净后,放入锅中熬煮,加入适量的食盐,待金桔的表皮变成透明色即可关火。
3、将金桔捞出,晾凉后,中间切开,去籽。冰糖放入金桔水中,待冰糖煮化。
4、金桔放入容器中,倒入甘草水,水温转凉后用保鲜膜封好后放入冰箱1天。
5、将金桔捞出放入榨汁机中,加入200毫升左右甘草水,搅拌成酱即可食用。