柠檬是一种水果，主要含有维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等营养成分，一般来说不会引起中毒的情况发生。

但由于柠檬所含的酸性物质具有一定刺激性，随着加湿器释放出来水，会对人体产生一定刺激，其次加湿器的储水槽主要由塑料制成，放入柠檬容易将塑料中以及其中的水垢分解，导致有害物质释出到空气中，人体长期呼吸这样的空气后，很有可能会出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等不适症状。

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