会发生生化反应。
血渍中的主要显色物质是血红素，血红素是一种大环的卟啉环分子，中间还结合了一个亚铁离子，而萝卜汁中β胡萝卜素与氧化酶腺素等成分可以把卟啉环分子中的二价铁离子夺取出来，从而将血渍去除。
清洗的时候，可以先把白萝卜清洗干净，然后用杆档将其捣碎，最后把萝卜汁倒在有血渍的地方揉搓几遍就能洗掉了。
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