搜索你感兴趣的问题
乌鸡汤变酸是怎么回事
极客薄荷
2023-07-12 14:01:12
浏览量：298
好评回答
乌鸡汤喝起来一般都不会有酸味，如果出现了变酸的情况，多考虑是以下这两种原因引起：
辅料的原因
乌鸡汤熬出来之后如果就有酸味，考虑是在其中加入了过多略带酸味的食材或调料，如：陈醋、桂圆肉、黄精、熟地、阿胶等。
乌鸡汤变质
乌鸡汤如果是放了一段时间才出现酸味，多考虑是由于乌鸡汤保存不当，滋生了细菌，已经出现了变质的情况而导致的。
乌鸡汤