胡椒粉更加常用一些。
胡椒粉常用来在烹调食物时可以提味,适合烹调腥味比较重的食物,因此在烹饪很多肉类的时候都会用到,而且使用的地域范围比较广。
而花椒粉带有一些麻味,香味过于浓郁,人们的接受度不如胡椒粉那么广泛,常用于川菜中。
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