艾草是菊科蒿属植物，多年生草本，植株有浓烈的香气，一般生于低海拔至中海拔的荒地、路旁河边及山坡等地，也可见于森林草原，艾草还能入药，有温经、祛湿、散寒、止咳等作用，嫩芽和幼苗做菜蔬，晒干后可制成艾蒿粉，可以作为饲料也可以作为天然植物染料。
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