可以，但不建议。
海带含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素、钙、铁、磷、甘露醇等营养物质，是可以直接生吃的一种食物，但海带在出现到运输的过程中，可能会出现一些细菌污染，直接生吃容易对健康产生不利影响，因此海带不建议生吃，即使凉拌也建议经过焯水后再食用。
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海带