过多食用会有长胖的风险。
芋头是一种营养价值很高的食物，且其热量并不是很高，每100g的芋头大概含有79大卡的热量以及0.46g的脂肪，所以适量吃一点芋头是不会导致长胖的。
但同时芋头中有含有大量的淀粉，所以不宜过多食用，否则淀粉摄入过多的话就会在体内转化成糖分最终变成脂肪。
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芋头