可能会造成肠胃不适。

如果鹅蛋被细菌感染了的话，那么糖心鹅蛋中的细菌就无法被完全杀灭掉，细菌进入到人体之后会影响组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，人体可能会出现各种身体不适的症状。

如果只是少量食用或本身肠胃功能较好的人群可能不会出现太大的不适症状，建议可以多喝水来促进毒素的排出；如果是大量食用或是本身肠胃比较虚弱的人群就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，情况严重的话建议及时就医。

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