适量食用不会。
一般适量食用粉丝是不会导致长胖的，因为粉丝具有较好的饱腹感，吃一点就会饱了，不会出现长胖的情况。但如果是过多食用的话就很容易导致长胖，因为市面上的粉丝一般是有红薯淀粉或者是绿豆加工制作而成，里面含有一定的淀粉含量，食用过多的话淀粉在体内就会转化成脂肪从而导致长胖。
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