使用不同的煮制方法需要不同的时间,如果是用咖啡机煮的话,一般只需要4分左右就好了,但要是明火煮制的话,则需要10-15分钟左右。
其中明火煮制需要注意的是,咖啡只要出现泡沫时就可以停止了,因为咖啡的泡沫会携带香味物质,如果继续煮制的话,就会导致泡沫被破坏,使香味物质随着挥发,因此为避免影响咖啡口感,最好在出现泡沫的时候就停止。
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