12-4月。
扇贝主要是在春天的时候产卵,在产卵之前扇贝体内会将能量储存下来,为产卵做好准备,所以每年的12月-4月份的时候是扇贝肉质最肥美、丰厚的时候。
此时的扇贝体内的生殖腺也已经到了完全成熟的阶段,里面含有较多粉红或白腻的卵黄,吃起来口感特别醇香,所以如果想吃扇贝的话建议可以选择在这个时候吃。
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