红酒的性质温和，有活血暖胃、驱除油腻的作用，和螃蟹一起吃，不仅可以减轻寒性，还可以使蟹肉的味道更佳鲜香。
黄酒性温，可温饮，有活血祛寒、通经活络等作用，所以和螃蟹一起吃，不仅可以减轻酒精对肠胃的刺激，也可以有效驱除螃蟹带来的寒气。
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