可能会。
中医认为，上火是由于机体热气过多所致，而牛肉的性质偏温，而且可以机体提供大量能量，因此吃多了后，是有可能会引起上火的。
建议牛肉吃多了后，喝一些金银花茶、菊花茶等具有降火作用的饮品或食物，以达到预防和改善上火的作用。
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