成熟的释迦果味道非常清甜,而未熟的释迦果由于糖分积累不够口感会偏差一些,因此释迦果最好催熟了再吃,而切开的释迦果催熟方法和完整的会有些区别。除了可以将切开的释迦果和成熟的香蕉等水果放一起催熟外,用干净的湿布盖住切开的释迦果,然后放冰箱冷藏1-2天也能催熟成功。
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