铁观音的分类主要是从铁观音的制作工艺不同进行分类和从采摘的季节不同进行分类,而泡铁观音水温多少最佳的问题,主要涉及到的是铁观音的制作工艺分类。
铁观音从制作工艺分为清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音、铁观音红茶,看到这里,有接触过红茶的朋友马上就意识到了,为何说冲泡铁观音水温100度和80度都是对的,也都是错的了。
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