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鸡精和味精哪个危害大
阿尔法Go
2023-07-29 17:54:03
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两种都差不多，现在很多的商家都宣传鸡肉粉提炼，其实也还是会有添加剂，少吃点就好了。
鸡精和味精中都含有较高的谷氨酸钠，鸡精中的谷氨酸钠含量为40%，味精中的谷氨酸钠含量为80%。这种物质在高温下容易产生致癌物，这也是为什么人们会说味精会致癌的原因。但其实，无论是鸡精还是味精，都不宜经过高温烹饪，同样都会产生致癌物。
鸡精