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腌的糖蒜为啥发软不脆
优享
2023-08-21 20:37:02
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腌制糖蒜大部分人只会加入食盐和醋，其实这种做法并不正确，不仅会使糖蒜的口味比较重，时间一长还会出现发软不脆的情况，一般建议按照以下方法腌制：
1、将大蒜的外皮剥掉，清洗干净并控干水分。
2、接着在锅中倒入适量的水，使香叶、米醋、食盐等调料搅拌均匀。
3、大火烧烤后放凉，然后将大蒜倒入其中。
4、用玻璃罐密封保存，放在阴凉通风处保存一段时间即可食用。
糖醋蒜