冰糖的味道十分的甜,但绿豆本身的味道是比较淡的,如果在熬绿豆汤的时候能往里面加入适量的冰糖的话就能增加绿豆汤的甜味,使得绿豆汤的口感更好。
冰糖中含有丰富的硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、钾等营养元素。具有补中益气、止咳化痰、润肺生津等多种功效,在煮绿豆汤的时候如果能放一点冰糖的话就能增加绿豆汤的营养价值。
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