鸭子汤要补血，那么就需要和补气血的食材一起炖，比如党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等，这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用，适量食用对人体的健康是具有一定好处的，以党参为例，具体做法如下：

材料：党参、鸭子、桂圆、食盐。

做法：

1、先将党参洗净，用刀切成薄片备用。

2、再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污。

3、然后用刀砍成粗件备用，桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。

4、之后同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤。

5、大约煲一小时30分钟左右，加食盐调味，待温饮。

鸭肉汤 补血 降火

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