2.5斤冰糖。
因为金桔中含有一定的有机酸成分,在里面加入适量冰糖的话不仅能够中和金桔的酸味,而且冰糖也同样具有补中益气、润肺和胃的作用,所以搭配在一起食用对人体来说起到的作用会更好一些。
一般建议可以按照2:1的比例来添加金桔和冰糖,即5斤金桔放2.5斤左右的冰糖,这样熬出来的冰糖金桔味道是酸酸甜甜的,也可以按照个人的口味爱好来适当地增减糖量。
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