可以。
与其他谷物相比，藜麦的升血糖指数较低，而且藜麦中含有十分丰富的膳食纤维素，食用之后能够延缓葡萄糖在小肠内的吸收，防止血糖出现过度的波动。
所以对于糖尿病人来说，平时在生活中是可以用适量的藜麦来打豆浆喝的，但是打好之后的豆浆注意不要放糖，以免糖类物质摄入过量，不利于疾病的恢复和身体的健康。
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小夏夏
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藜麦