早就在《本草图经》、《本草纲目》等古书中就有记载，魔芋性味平、寒，入药的话可消肿去毒，治疗痈疮、肿毒、瘰疬等病症。
而且魔芋中还含有丰富的碳水化合物、微量元素、维生素、葡甘聚糖等成分，食用后可以起为机体补充所需的营养。
而且魔芋的热量很低，还可以给人很强的饱腹感，所以食用后还可以帮助控制其他食物热量摄入，进而达到减肥的功效。
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魔芋