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红薯发芽了还能吃吗

酷Sir的理想家 2023-09-04 17:26:07 浏览量：240
好评回答

可以但不建议。

与土豆不一样的是，红薯发芽后并不会产生毒性物质，所以发芽的红薯在没有变质的情况下，想吃的话是可以继续吃的。

但是当红薯发芽之后，其中所含的水分和营养物质都会大量消耗，以供给芽苗的生长，所以继续吃的话不仅口感较有所下降，而且营养价值也不高，所以建议还是吃新鲜的红薯会更好一些。

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