都可以。

洋葱水可以用蒸的方法做，也可以用煮的方法作用，因为无论采取哪种烹饪方式，都可以将洋葱中的有效成分溶出，所以根据自身喜好选择即可。

蒸的操作方法

1、准备一个适当大小的洋葱洗净。

2、切粒后放入碗中，盖上盖子备用。

3、然后煮一锅开水，再将碗放上去蒸30分钟左右，取汁饮用就可。

煮的操作方法

1同样将洋葱洗净后切粒备用。

2、然后在锅中放入适量清水煮开。

3、再把洋葱粒放进去煮软即可。

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