不会中毒。
芒果是一种常见的水果，芒果本身是无毒的水果，青芒果食用后也是无毒的，不过，青芒果比熟芒果致敏性更强，因此，从健康的角度来说，不建议芒果过敏的人群食用青芒果。
对芒果不过敏的人群，可以试试将青芒果腌制后食用，在芒果产区，有食用青芒果的饮食习惯，具体方法是：将青芒果和食盐、糖混合在一起搅拌，腌制一会儿后就可以进行食用了。
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青芒果