材料：鸡心300克、花甲100克、葱花5克、姜末5克、盐2克、植物油20克、香油5克。

做法：

1、将花甲放入沸水中，煮至壳开后捞起，去壳后洗净备用。

2、将鸡心剥除外层薄膜及血管，洗净后切片，入沸水中氽烫后捞出备用。

3、炒锅加植物油烧热，爆香姜末，放入鸡心和花甲翻炒。

4、炒至菜熟时，加入盐和葱花，淋上香油即成。

功效：补铁、补锌，滋补心脏，改善脑神经功能，对缓解小儿多动症有显着疗效。

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