1、红枣海参鸡腿汤
材料：鸡腿3只，泡发海参3个，红枣8个，姜1块，薏米1把，小葱2根，盐适量。
做法：
(1) 海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。
(2) 鸡腿斩小块，把鸡腿肉焯水去下异味。
(3) 把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤40分钟。 (4) 把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。
(5) 最后放葱花和盐提味即可。
2、海参粥
材料：海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。
做法：
(1)海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。
(2)切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。
海参