丑橘中由于含有果酸等酸性物质,会和高蛋白质食物中的蛋白质发生反应,生成不溶于水的络合物,影响正常的消化,因此最好避免将二者大量同食。少量同食影响不大的。
丑橘的糖分较高,和含糖量高的食物大量一次吃,容易引起肥胖、升高血糖。
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