糍粑的馅料种类很多，最推荐的就是红糖、冰糖以及蜂蜜的馅料。

首先把糯米粉放到碗中，慢慢加水，之后用筷子搅拌，这时候水不能一次性全部倒入其中，可以根据自己的喜好，还有粉团湿润度稍微进行调节。用手揉捏面粉团，等到没有干粉的时候，可以揪下来一块，捏成成型的面团就可以了。

制作糍粑的时候用小火，热好锅之后在锅中加油，油不需要太多，等到油烧热后，从粉团上揪下来一小块，用双手揉圆压扁，放到油锅中进行煎制。等到其中一面煎成金黄色之后翻面继续煎，等到双面都变成金黄色的时候就可以起锅装盘。

红糖、冰糖还有蜂蜜一起放到碗中，加入温水之后一起搅拌到融化。把糖水放到锅中，用小火进行熬制，待汤汁变成粘稠状态后，把煎好的糍粑放到糖稀里面，勾芡挂上糖就可以了，在这中间需要进行翻面的工作。

糍粑

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