材料:茴香200克,鸡蛋2个,食油、食盐各适量。
做法:
1、将茴香去杂叶后洗净,沥干水分。
2、然后切成碎末备用。
3、将鸡蛋磕入碗中,加入适量食盐打散成蛋液。
4、锅中加入食油烧热,下入茴香炒至变色断生。
5、将鸡蛋液淋在茴香上面,轻轻晃动,使蛋液均匀包裹住茴香。
6、待蛋液一面凝固后翻面再煎,直至两面都煎成块状。
7、最后盛出装盘即可。
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