材料：龙利鱼、色拉油、葱、姜、蒸鱼豆豉。
做法：
1、先将龙利鱼洗干净。
2、再将葱、姜洗净，切好。
3、然后将龙利鱼整条摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺姜丝和葱段。
4、之后开水入锅用大火蒸5分钟左右。
5、再去掉姜葱，倒去盘中的水，重新撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油。
6、最后浇上热油即可。
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龙利鱼