鸭蛋性凉、味甘,入肺、脾经,适量食用鸭蛋有一定的滋阴清肺、补虚养血、生津益胃的作用,生病后体质虚弱、咳嗽、咽喉干痛等人食用有一定的滋补效果。
鸭蛋中也含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素以及钙、磷、钾、铁等矿物质,适量食用能够补充营养,促进儿童身体发育,还能够增强机体免疫力。
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