要加热。
熟河蟹无论是放冰箱冷藏还是冷冻,从冰箱拿出来都是要加热再吃的,因为河蟹也算螃蟹的一种,螃蟹是寒性的食物,在低温的冰箱里保存后直接吃的话,可能会造成身体寒气摄入过重引起肠胃不适,另外,河蟹在冰箱里也不会停止细菌繁殖,加热后再吃还能充分杀死里面的细菌微生物,对自身肠道健康也是有一定益处的。
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