依据不同情况而定：

冷藏后死蟹不能吃

冰箱冷藏层中温度相对较高，对蔬菜水果能起到保鲜作用，但并不能很好的抑制菌类的活性，所以在冷藏层中的大闸蟹死后仍旧会有大量的菌类滋生，食用后不利于身体健康。

冷冻后的死蟹可以吃

冰箱冰冻层的温度一般在零下，这种超低温温对细菌、微生物的活性都有很强的抑制，并且冷冻存放大闸蟹也会被冰冻起来，因此，大闸蟹属于被冻死的，就不会再产生细菌。

大闸蟹 螃蟹

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